大银幕上的十二道风味！巧克力甜中有涩 叉烧饭也销魂(11)

导语：《舌尖上的新年》是真正适合也只能是在大银幕上观看的美食。影片的全部镜头都采用最新的电影器材拍摄，4K电影级的画质，超高清分辨率，观众可以身临其境看清食材的每一个细节；高速摄影和显微镜摄影，则刻画出肉眼

　　《舌尖上的新年》是真正适合也只能是在大银幕上观看的美食。影片的全部镜头都采用最新的电影器材拍摄，4K电影级的画质，超高清分辨率，观众可以身临其境看清食材的每一个细节；高速摄影和显微镜摄影，则刻画出肉眼看不到的美食瞬间的形态变化；这是一部前所未有的美食电影，满足所有吃货对食物的最终视觉想象。

——糖瓜、盆菜

　　《舌尖上的新年》本就是一本移动的菜谱，过年的味道总是样样经典。在片中出现的糖瓜、盆菜都是春节期间常见的家庭菜肴。糖瓜要注意火候和用油，盆菜讲究的食材全、做法全，这和传统中国新年的意义不谋而合。新春佳节，把酒夜话又岂能少得了一盆热乎乎热热闹闹的围村盆菜呢？要说做法，年饭总是亲人聚在一起就好，吃什么味道真的不那么重要。