明知有毒却控制不住嘴！十大难以抗拒的“邪恶”美食

　　位居“十大邪恶食物”之首的是盐酥鸡、炸鸡排，很多小学学生下课后的点心，不是盐酥鸡就是炸鸡排。它们虽然好吃，但对身体健康的危害也大。

　　这两种食物需沾粉后下锅油炸，而所沾的粉是淀粉，也就是碳水化合物，是热量的来源。沾了粉的鸡肉、鸡排会吸附大量油脂，吃这些食品的同时也把一堆油吃下肚。高温油炸的食物容易致癌。

　　有研究发现，肉类食物若经200℃~300℃以上的高温烹制，很容易产生杂环胺。杂环胺会损害基因，诱使人体的DNA（脱氧核糖核酸）发生变化，所以会增加罹患癌症的概率。换句话说，盐酥鸡、炸鸡排油多、热量高，有可能致癌，千万碰不得。